
|
Графиня на грядке и в тарелке
Весной прошлого года я увидела в магазине пакетик с необычной картинкой: на ней были изображены длинные тонкие зеленые бобы. Заинтересовало меня и звучное "имя" незнакомцев: вигна овощная Графиня. Решила, что стоит попробовать ее вырастить. Вину я посеяла в начале июня, в те же сроки, что и обыкновенную фасоль. 15 семян - этого количества достаточно для нашей семьи. Семена перед посевом не замачивала, поскольку и с семенами других бобовых никогда так не поступаю. Прибегаю к другому способу, чтобы ускорить прорастание: хорошо поливаю грядку перед посевом раствором препарата Байкал-ЭМ1. Уже через неделю вигна проросла.
Первый месяц погода стояла хорошая, затем в Поволжье наступила засуха. В июле не выпало ни капли дождя, а температура несколько недель держалась под 30°. При такой жаре из почвы испарилась последняя влага. Никакие поливы не могли восполнить нехватку дождей. Разве что ежедневно орошать весь участок, но такой возможности у меня не было. Вигна страдала от жары, тем не менее в середине июля зацвела, на ней появились завязи. Конечно, растения не дали, как положено, длинных плетей, но кустики обильно цвели, раскрывая бутоны ранним утром. Затем стали формироваться бобы. Они быстро росли. Даже в такую сушь мне удалось получить плоды длиной около 70 см. Первый урожай собрала в начале августа. По-моему, вкус у вигны замечательный, однако она съедобна, пока плоды не начинают желтеть. Впрочем, даже пожелтевшие створки бобов не стоит выбрасывать - из них можно заваривать чай, который очень полезен для больных сахарным диабетом, при болезнях печени, почек, сердца, ослаблении зрения, при малокровии и заболеваниях поджелудочной железы. |